自然農栽培講座　ニンニク編

品種選びから植え付け、冬越し、春の管理、収穫・保存まで。
ニンニクの一作を、生育の仕組みから順番につなげて学ぶ約48分のオンライン講座です。

価格：980円(税込み)

ニンニクを植える前に、こんなことで迷っていませんか？

ニンニクを実際に育てようとすると、

• 自分の地域では、どの品種を選べばいい？
• いつ植えればいい？
• どのくらいの深さに植える？
• 株間はどのくらい取る？
• 草マルチはどう使えばいい？
• 冬の間は何をすればいい？
• 春になったら、どんな管理が必要？
• 花茎はいつ取る？
• いつ収穫すればいい？
• 収穫後はどう乾燥・保存すればいい？

と、次々に疑問が出てきます。

一つずつ検索すれば、それぞれの方法は見つかると思います。

ただ、それだけでは、

なぜその作業をするのか。
ニンニクが今どんな生育段階にいるのか。

という部分が、なかなかつながりません。

この講座では、ニンニクの一作を順番につなげて解説します

ニンニクは、植えてから収穫まで同じように育っているわけではありません。

秋には根や葉を作り、
冬には低温を経験し、
春になると日長や気温の変化を受けながら球形成・肥大が進んでいきます。

その生育の流れを知ると、

「何月だからこの作業をする」

だけではなく、

「今、ニンニクがこういう状態だから、この管理をする」

という見方がしやすくなります。

この講座では、自然農でニンニクを育てるために必要な内容を、植え付けから収穫後まで順番に整理しています。

講座で扱う内容

1．ニンニクの性質と育ち方

秋から冬、そして春へ。

ニンニクがどのように生育し、球を作っていくのかを最初に整理します。

2．品種選び

寒地系と暖地系の違いを、生育の仕組みから解説します。

ホワイト六片などの寒地系と、嘉定種・上海早生などの暖地系では、冬の低温への反応や生育の進み方が異なります。

自分の地域では何を手がかりに品種を選べばよいのかを考えます。

3．種ニンニクの準備と植え付け

種ニンニクを植える前の見方から、

植え付け時期、
植える深さ、
株間・条間、

などを解説します。

自然農で草マルチを使う場合の、私自身の植え付け方についても紹介します。

4．発芽から冬越し

植え付け後、ニンニクはどのように根を張り、冬を越していくのか。

秋の生育と冬の状態を見ていきます。

5．春の栽培管理

暖かくなってニンニクの生育が再び活発になる時期。

草の管理や、球を太らせていく時期に何を見ていくのかを解説します。

6．花芽の摘み取り

春になると伸びてくる花芽を、どのように扱うのか。

球の肥大との関係も含めて考えます。

7．収穫時期の見極め

ニンニクは、遅くまで待てば待つほどよいわけではありません。

葉や球の状態を見ながら、どの段階で収穫するのかを考えます。

8．収穫作業と保存

収穫したニンニクを、その後どう扱うのか。

乾燥させるまでの処理と、保存について解説します。

こんな方に向いています

• 今年初めてニンニクを育てる方
• 自然農でニンニクを育ててみたい方
• 毎年育てているけれど、管理方法を一度整理したい方
• 植え付けや収穫時期を何となく決めている方
• 寒地系・暖地系のどちらを選ぶか迷っている方
• 「いつ何をするか」だけでなく、理由まで理解したい方

講座について

講座名
自然農栽培講座　ニンニク編

講座時間
約48分

形式
オンライン動画講座

実際の畑での作業動画ではなく、
栽培中に撮影した写真と文字・図を使ったスライドを見ながら解説する形式です。

価格：980円(税込み)

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※本講座は録画済みのオンライン講座です。
※個別の畑の診断・個別相談は講座内容には含まれません。
※地域やその年の気候、土壌条件等によって栽培結果は異なります。

購入特典｜「やさいのこころ研究所」に参加できます

本講座をご購入いただいた方は、自然農の実践者が集まるコミュニティ
「やさいのこころ研究所」 にご参加いただけます。

やさいのこころ研究所は、講座で学んだことを実際の畑で試し、その結果や気づきを持ち寄るための場です。

畑で試したこと、うまくいったこと・うまくいかなかったこと、季節ごとの変化などを共有しながら、ほかの地域や畑の事例からも学んでいきます。自然農は地域・気候・土・品種などによって結果が変わるため、一つの方法を正解として共有するのではなく、さまざまな実践を蓄積しながら、それぞれの畑で考えるための材料を増やしていくことを大切にしています。

今回のニンニク栽培についても、実際に育てた経過や収穫結果を共有していただけます。

講座を見て終わりではなく、実際に育ててみた結果を振り返り、他の実践者の事例とも比べながら、次の栽培につなげていく。そんな実践と学びの場としてご活用ください。

※やさいのこころ研究所は、参加者同士の実践共有・交流・学び合いを目的としたコミュニティです。個別相談や、運営によるすべての投稿への個別回答を行う場ではありません。